Садовое растение БОБЫ выращивание, посадка, уход, фото

Основная питательная ценность бобов заключается в высоком содержании в них белков - 24-35%, что превосходит даже зелёный горошек и фасоль.В состав белков в большом количестве входят незаменимые аминокислоты. Зёрна бобов содержат до 36% крахмала, 2% - сахара, 4% пектиновых веществ, а также витамины С, В1, провитамин А; по калорийности в 3-3,5 раза превосходит картофель.

Бобы возделываются с древних времен. Родина бобов Средиземноморье. Они считаются древней пищей человека. Однако
на долгое время про бобы забыли и отдали предпочтение картофелю. Они очень питательны и вкусны в отваренном виде, в
кашах и супах. Содержание в них белка
26-34%,жира-1.5%,углеводов 50-55%.